是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炖牛腩的做法 点击查看大图

炖牛腩

浏览 2.1万 · 收藏 79
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

归零119

冷锅热油，放入牛肉块小火煎至变色捞出。热油起锅放入蒜片儿，姜片儿，辣皮子，花椒爆香调料，加入白砂糖上糖色，放入牛肉块翻炒至金黄。加水没过肉和调料，放入香菇和青豆，炖煮20分钟后翻炒避免沾锅。 加入食盐两勺，黄豆酱两勺，味极鲜少许，放入土豆及胡萝卜炖煮，待土豆煮绵软后出锅，出锅前放一小勺鸡精调味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛腩 若干
、
土豆、胡萝卜 1个
、
青豆 1碗
、
香菇 5颗
、
青辣椒、红辣椒 各一个
、
姜片、蒜块 少许
、
红辣椒皮 几粒
、
花椒 少许
、
白砂糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

加水后待锅开，可撇出少许浮沫，或者事先冷水将肉抄一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

换个做法

炖牛腩的其他做法

炖牛腩的相关分类

蒜苔 蒜薹 蚕豆 糖蒜 小龙虾 豌豆 更多

炖牛腩的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许