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剁椒鲽鱼的做法

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剁椒鲽鱼

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸦片鱼（鲽鱼）根据鱼的大小…

、

大葱一段

、

姜一片

、

剁椒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼洗净两面划菱形，用少量盐抹匀。葱姜切粒撒在鱼上，加剁椒和酱油腌制一小时。剁椒酱油根据个人口味添加。
步骤2/3 点击查看大图
放进蒸锅大火蒸，水烧开后继续大火蒸15-20分钟，具体看鱼的厚度和大小。
最后一步点击查看大图
热锅冷油下花椒，炸至微微发黑的时候停火，快速把油倒在鱼上，呲喇～好了（≧∇≦）

小贴士

鸦片鱼就是鲽鱼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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