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［猫咪之家］玉米红枣发糕的做法

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［猫咪之家］玉米红枣发糕

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从小就爱吃发糕，从不会自己做，如今大城市的发糕口味越做越假，实在食不知味，查阅了一些食谱结合自己的经验做了发糕，用电饭煲就可以做出美味的发糕，实现起来很简单。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋米粉 400g

、

玉米粉 300g

、

酵母粉 15g

、

红糖 25g

、

鲜牛奶 500ml

、

红枣适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好高筋粉玉米粉酵母粉红糖牛奶红枣
步骤2/8 点击查看大图
备一大点盆依次将备好分量的粉类倒入，红糖也放进去在一起。
步骤3/8 点击查看大图
左手慢慢加牛奶，右手用筷子顺着一个方向慢慢转圈。
步骤4/8 点击查看大图
直至所有粉类变为粘糊状就可以了
步骤5/8 点击查看大图
备一个电饭煲内胆，内胆底部和周围涂上一层色拉油，防止粘粘。然后将面糊全区部弄到电饭锅里轻轻的压匀，放在温暖处发酵，我是隔着温水保温发酵的，剩下的时间把红枣去核剪半待用。
步骤6/8 点击查看大图
等发到两倍大时将红枣肉朝下皮朝上码按在发糕上
步骤7/8 点击查看大图
弄好红枣之后按下蛋糕键就等着成果吧
最后一步点击查看大图
看到没～蓬松蓬松的成品，时间是二十五分钟，香甜不粘牙，一口就有红枣，吃的甜丝丝的，

小贴士

牛奶不要一下头倒，慢慢用筷子转糊牛奶慢慢倒，自己看着变成粘糊就可以了，夏天发的快，冬天里可以用温水隔着水发可以加快速度，一般冬天要两个小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

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