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剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鱼头半边

、

小米椒两个

、

葱两小棵

、

蒜头五小颗

、

姜半个

、

盐适量

、

老抽适量

、

剁椒三—四勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好蒜头、姜、姜和蒜头分在一起，另一个是全部都是姜，要放下鱼头的底部去腥味
步骤2/4 点击查看大图
把鱼头洗净撒盐，腌制15分钟，腌制后鱼头底部放入姜沫，和葱。。涂上老抽。。
步骤3/4 点击查看大图
准备好的，蒜头、姜、小米椒、剁椒、起油锅，把所有准备好的调料倒入，炒出香味！
最后一步点击查看大图
炒好的调料，往鱼头上倒，就可以放入锅内清蒸了。。。大图是鱼肉，因为鱼头太少不够吃，所以弄了鱼肉……嘻嘻。。附图是鱼头噢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

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