来不及欣赏你的美——舒芙蕾
舒芙蕾软软绵绵如棉花般柔软的口感，趁热吃香气四溢，甜甜的，暖暖的。它是来不及欣赏的美味，出炉后就开始塌陷了，也就是5分钟左右的时间。如果你想要留住它的美，想拍几张照片的话，那就要先准备好，才能摆拍几张哦。
44克
34克
75克
690
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/14
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烤碗抹一层黄油，倒入少许白砂糖转几圈，使碗底和周围均匀粘上白砂糖。
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步骤2/14
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剩余的黄油放入微波炉加热40秒至完全融化，加入高粉。
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步骤3/14
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拌匀成团。
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步骤4/14
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牛奶加入20克白砂糖和1克香草精小火煮沸。
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步骤5/14
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煮沸的牛奶离火，倒入黄油面团中，一边倒入一边搅拌均匀。
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步骤6/14
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拌匀后再过筛回锅里。
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步骤7/14
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小火加热，不停拌至成团，放置10分钟，稍凉后备用。
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步骤8/14
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蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加入15克白砂糖，打发。
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步骤9/14
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蛋黄加入到晾凉的面团里拌匀。
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步骤10/14
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分三次将蛋白加入到蛋黄面糊中拌匀。
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步骤11/14
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拌匀后倒入烤碗，约8成满。
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步骤12/14
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预热烤箱190度，中层上下火烤20分钟左右。
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步骤13/14
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烤好后立刻出炉。
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最后一步
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表面撒上糖粉。
这是两个200ml和一个150ml烤碗的量，鸡蛋挑比较大个的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-10
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