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冬阴功海鲜汤的做法

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冬阴功海鲜汤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

虾子依个人喜好

、

ew Zealand Green-lipped mussels 2个

、

番茄 1个

、

蘑菇 10个

、

西兰花适量

、

白洋葱半个

、

香茅草一根

、

柠檬叶 6片

、

薄荷随意

、

冬阴功酱 2勺

、

椰浆 2勺

、

香菜随意

、

辣椒 2个

、

糖适量

、

姜适量

、

鱼露适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备料如图
步骤2/4 点击查看大图
还是备料如图由于我家没有莱姆就用了柠檬代替没有良姜就用了生姜代替(反正澳洲超市买到的生姜跟国内的味道也不同)
步骤3/4 点击查看大图
放油炒番茄洋葱生姜辣椒然后加热水放海鲜过1-2分钟放冬阴功姜快起锅时放椰浆和鱼露盐的话可放可不放我是还加了点糖(因为在泰国吃到的冬阴功感觉甜甜的可能我买到的椰浆不甜？) 没放盐
最后一步点击查看大图
起锅装盘可用薄荷或香菜点缀下因为家里都有就都用上了哈哈

小贴士

西兰花最好后面放很容易煮变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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