地道美味—灰豆汤
浏览 10.4万 · 收藏 586 · 学做 2
将做法保存到手机
灰豆汤是北方特有的小吃，大街小巷早点夜市都有得卖。口感沙甜而不腻，一碗热气腾腾的灰豆汤搭配小笼包或煎饺简直美哉。灰豆也作麻豆，现在生活在城市很难再见到这种豆子。恰巧在超市遇到了就买来做这款小吃，绝对地道。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将灰豆洗净浸泡清水中浸泡一天，控干表皮水分。
-
步骤2/4
点击查看大图
冷锅放豆子用小火翻炒至表皮有焦点，大概用时20分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
碱用小半碗水化开，趁热将碱水倒入锅中，加几粒枣煮至豆子绵软，捞出红枣不要。我用了电饭锅煮的。
-
最后一步
点击查看大图
豆子当然越烂越好，放至温热，加白砂糖就可以开吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-10
换个做法
地道美味—灰豆汤的相关分类
地道美味—灰豆汤的相关推荐
-
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼
119470人看过 -
采清明菜(鼠曲草)，做清明粿(青团)～
42164人看过 -
香酥黄焖排骨
357236人看过 -
#初春润燥正当时#自制酒酿桂花枸杞黑芝麻汤圆（自制两种馅料）
149151人看过 -
海带排骨汤
3165353人看过 -
润肺---红枣雪梨银耳汤
221815人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #豆沙青团
350917人看过 -
可乐翅根
157122人看过 -
#美味开学季#雪梨银耳汤
193900人看过 -
#肉食主义#海带排骨汤
186496人看过 -
#美食视频挑战赛# 鲜生滚牛肉粥
346316人看过 -
养生达人：青豆虾仁炒黑木耳
47844人看过
