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麻酱烧饼的做法

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麻酱烧饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 500g

、

酵母 4g

、

泡打粉 2g

、

水

、

麻酱

、

芝麻

、

红糖

、

盐

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉加酵母和泡打粉活成软软的面团,发酵1个小时左右。
步骤2/14 点击查看大图
芝麻酱加植物油糖盐少量的水泄开备用。
步骤3/14 点击查看大图
将面团擀成两三毫米厚的大饼。
步骤4/14 点击查看大图
涂上芝麻酱。
步骤5/14 点击查看大图
卷起来。
步骤6/14 点击查看大图
切成小段
步骤7/14 点击查看大图
两端封口。
步骤8/14 点击查看大图
首尾相对捏成圆团。
步骤9/14 点击查看大图
按成圆饼状。用牙签在上面扎上小洞。
步骤10/14 点击查看大图
刷上用老抽蜂蜜水调的汁。
步骤11/14 点击查看大图
蘸上白芝麻，继续发酵半个小时。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱200度预热,烤20分钟，关火后继续焖10分钟左右就可以出锅。
步骤13/14 点击查看大图
烤好的～
最后一步点击查看大图
全是麻酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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