米香皮蛋肉丸
蒸糯米丸子大家都吃过,可是你吃过肉馅里面加皮蛋的肉丸吗,这是我从小吃到大的一道菜,是妈妈教给我的,味道棒极了,快来收藏吧:
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步骤1/8
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将肉馅和盐,调馅王,蒸鱼豉油,生抽,葱姜水搅拌均匀,加入切碎的皮蛋,拌好,最后放香油
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步骤2/8
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将香米提前一小时泡上(可用糯米)
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步骤3/8
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将肉馅团成丸子。将泡米的水倒净,将丸子放到米上
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步骤4/8
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丸子均匀的粘上香米
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步骤5/8
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将丸子冷水摆在蒸盘上
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步骤6/8
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盖盖大火,上汽20分钟
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步骤7/8
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起锅,摆盘,枸杞子装饰
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最后一步
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成品
葱姜水要适量,自己灵活掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-09
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