苦瓜胡萝卜肉片
夏天老公经常会买苦瓜吃。其实以前他是不爱吃苦瓜的,听我说了苦瓜具有降血压、血脂、促进新陈代谢、清心明目、排毒养颜、抗癌等诸多功效。他慢慢吃着吃着就爱上苦瓜了。 虽说现在不是苦瓜的季节,看在他喜欢的份上,偶尔吃吃也是可以的。
87克
39克
46克
1100
千卡
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步骤1/9
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猪肉洗净切片,用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀,腌制片刻;
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步骤2/9
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苦瓜洗净,对半剖开,去掉苦瓜瓤、苦瓜籽,切成苦瓜片,漂水后备用;
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步骤3/9
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胡萝卜洗净,切成薄片备用;
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步骤4/9
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炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入干辣椒炒香;干辣椒捞出不要;
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步骤5/9
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转大火,放入肉片翻炒至颜色发白;
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步骤6/9
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放入苦瓜,大火翻炒;
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步骤7/9
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放入胡萝卜片,继续翻炒;
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步骤8/9
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食材炒熟后,调入适量盐;
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最后一步
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调入适量鸡精,翻炒均匀,起锅。
1、蔬菜可以换成自己喜欢的,或者是应季蔬菜;
2、可根据个人口味调入鸡精;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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