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剁椒鲫鱼的做法

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剁椒鲫鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

黄酒 1勺

、

生抽 1勺

、

姜片 2片

、

蒜泥少许

、

色拉油少许

、

剁椒 50g

、

泡椒 50g

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/4
准备好一条洗净的鱼，身上可以切几个裂口方便入味，将鱼装盘，倒入黄酒，醋，生抽，盐，姜片腌制30分钟
步骤2/4
将泡椒切碎，蒜头剁成泥备用。将腌制好的鱼放进干净的盘子里，鱼身上摆上红剁椒，泡椒碎，蒜泥！可以加一点点清水，
步骤3/4
蒸锅水烧开，将鱼盘子放进蒸锅里，等鱼眼睛凸起就蒸熟了！
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将盘子端出，撒上葱花，起锅倒入色拉油烧滚后浇在鲫鱼上。可以上桌了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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