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卤鸡腿的做法

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卤鸡腿

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡小腿 500g

、

香叶 4片

、

桂皮 2小块

、

八角 3个

、

干红辣椒 3个

、

料酒少许

、

老抽少许

、

白糖少许

、

醋少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里放冷水，放入鸡腿煮沸去血水后，捞出备用。
步骤2/5 点击查看大图
准备3个干辣椒，4片香叶，2小块桂皮，3个八角。
步骤3/5 点击查看大图
鸡腿放入干净的锅里，加入适量冷水，放入干红辣椒、香叶、八角、桂皮、料酒、老抽、白糖、盐大火煮沸，改小火煮。
步骤4/5 点击查看大图
煮30分钟左右，汤汁收浓时，加入少量醋煮一下。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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