是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲜香莲藕排骨汤的做法

点击查看大图

鲜香莲藕排骨汤

浏览 2.0万 · 收藏 40

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬天到了一定要喝汤哦！两个人做个汤配个小咸菜就可以吃饭啦！肉软鲜香有菜有肉关键是简单个人认为炖汤食材越简单越好，越新鲜越好没有必要加一堆东西做的跟店里的汤一样这么重口味。自己在家做做健康清淡。满口都是肉香藕香热热的喝进去真的很舒服，关键无添加哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨小块 1000g

、

莲藕 1个

、

姜片适量

、

盐，鸡精适量

、

（葱花香菜末）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗净放入有姜片的开水中，水再次开两三分钟捞出放入凉水。
步骤2/5 点击查看大图
捞出后的排骨放入凉水中洗净我一般洗两遍把浮沫啊油啊什么的洗洗干净
步骤3/5 点击查看大图
备汤锅加水，放入洗净的排骨跟姜片。大火煮开之后盖上盖子小火炖一个小时以上。
步骤4/5 点击查看大图
藕洗净去皮切成小块，一小时之后加入藕块差不多炖10分钟，加入盐，再炖十分钟。炖至藕变粉时即可关好加入少量鸡精。全程大约100分钟。这个时候可以吃啦。
最后一步点击查看大图
爱吃葱花香菜的朋友撒些即可吃啦～【藕炖的时间久了汤会有些黑不影响口感哦】

小贴士

1.姜片必须有哦去腥就不用加料酒了。2，排骨别太大不好炖。3，炖汤我感觉是调料放的越少越好要是就是原材料的鲜味所以只放姜片去腥毕竟是肉类。新鲜食材一起炖本来就是清甜。所以个人建议不要乱价材料了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

换个做法

莲藕排骨汤的其他做法

莲藕排骨汤的相关分类

槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔香椿香椿炒鸡蛋更多

莲藕排骨汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许