干炸小排
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小女喜欢的妈妈味道!面糊,也可调好后边蘸边炸!
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食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
肋排
260g
、
料酒
1勺(10ml)
、
胡椒粉(我用黑胡椒)
适量
、
盐
适量
、
食用油
2勺
、
孜然粉(按喜好调整)
半勺
、
面糊:
、
鸡蛋
1个
、
面粉
1勺
、
糯米粉
1勺
、
玉米淀粉
1勺
、
水(我没加)
适量
、
小苏打(腌肉)
1g
、
芝麻
1把
烹饪步骤
-
步骤1/6
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清水滴几滴醋、浸泡20分钟左右!冲净、捞出。
-
步骤2/6
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放入面糊、芝麻以外的调料拌匀腌制20~30分钟。
-
步骤3/6
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一边面糊调料搅匀,再和排骨抓匀!炸之前,再加芝麻拌匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-12-05
换个做法
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