清炖羊肉
妹妹特意从内蒙寄过来的新鲜草原羊肉,味道就别提了!最重要的是心意!
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步骤1/6
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先把羊肉放在清水里泡一个小时以上 作用是去除血水脏水!
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葱姜 备用
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花椒 八角备好!把泡好的羊肉换上干净的水放在炉子上!
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依次把配料放进锅里,倒入少许醋,料酒,就可以煮啦!(不过必须大火哦!)
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步骤5/6
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大火煮开之后,一定要把漂浮在表面的血沫撇走哦!不然很脏呢!接着转小火慢炖!已经闻到香味啦!有木有?
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最后一步
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煮大约一个半小时至两个小时,根据羊肉大小而定!(我已经把锅里面的大葱挑出来了!因为葱煮时间久会有异味)什么都没放哈!干干净净的羊汤!可根据自己口味放入粉丝,香菜,山药,胡萝卜 口水中!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
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