白菜卷
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步骤1/7
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白菜叶子洗净过水焯一下。注意不要弄破。捞出放凉水里过一下挤干水份。
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步骤2/7
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剩下的白菜帮子剁碎，放少许盐挤干水份。韭菜切碎。
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步骤3/7
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葱姜切沫。肉沫里放个鸡蛋、将刚才备好的白菜和韭菜倒入，放入老抽、料酒和少许盐。
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步骤4/7
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搅拌均匀。最好用手轻摔几下，容易抱团。
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步骤5/7
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将少许肉沫像包饺子一样放入事先准备好的白菜叶中。注意不要漏出肉。
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步骤6/7
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热锅倒油，（注意开小火）白菜卷沾面糊依次放入锅中。
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最后一步
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煎至两面金黄色后盖盖子焖5分钟后就可以出锅了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-04
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