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薄荷炒羊肉的做法

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薄荷炒羊肉

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羊肉属温热之性，有滋补温暖身体的功效，薄荷辛凉解表，有疏肝行气，清利头目的功效。两者同食，既可以祛除羊肉的膻味，又可以避免上火，具有协同补益的效果。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肉 200g

、

薄荷叶适量

、

香菜 2棵

、

洋葱半个

、

色拉油适量

、

盐适量

、

孜然粉适量

、

生姜粉适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备涮火锅的那种正宗羊肉卷，放开水中过一下，几秒钟就可。沥水。
步骤2/3 点击查看大图
洋葱切圈，香菜切寸断。薄荷洗净。
最后一步点击查看大图
油锅五成热下洋葱芯和少许薄荷叶炒出香味，再放入羊肉片翻炒几下，加香菜段，薄荷叶，生姜粉，孜然粉，辣椒粉，盐一起炒几下即可出锅。（孜然粉和辣椒粉可不加，更清爽。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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