【醋腌萝卜】
再来个早上小菜吧， 【醋腌萝卜】，极简单的。 这些小菜晚上做， 第二天一早就可以吃了。
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步骤1/6
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配料：白萝卜三个650克、盐5克、干辣椒两根、冰糖30克、醋50克，我没有去萝卜皮，另外，冰糖可以换白糖，醋也可以换白醋，看个人爱好，我不是太爱吃白醋。白萝卜三个，大概快700克，但有一小半空了些，所以大概是650克，切成大块，不要太小了；放入无水无油的密封玻璃罐。
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步骤2/6
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调好配料，拌均匀，倒入罐子。
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步骤3/6
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我在上面蒙一层保鲜膜，盖好后，就可以隔一会摇一摇，让调好的水能沾在每个萝卜上。从侧面看，醋水不多，不要紧，萝卜还会出水。
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步骤4/6
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中间摇几次，腌到第二天早上，水就是这样了。
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步骤5/6
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可以先从下面取着吃。不要见油。
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最后一步
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两三天内吃完，不见油就好，时间长了味太重，倒不是不能吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-03
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