豆腐炖鱼汤
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营养分析
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23克
111克
7克
672
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
大头鱼砍成段,可以大块一点,加料酒、姜丝、盐腌十五分钟左右。(忘记拍照片了( •ิ_• ิ))
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步骤2/3
将豆腐切成小方块,放入清水中浸五分钟,捞起,说是豆腐会更嫩些。拍蒜,切葱段,香菜,备料。
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最后一步
点击查看大图
热锅热油,下鱼、蒜片,翻几下,将鱼煎至五成熟,加水盖过鱼,炖十五分钟,加入豆腐,继续炖五分钟,喜欢辣的,可以加点辣椒段,我放了三个辣椒,属于微辣。加入葱段,香菜,鲜美的鱼汤,就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-03
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