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川味粉蒸肉

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这道川味粉蒸肉是妈妈拿手菜中的一种。每次回家只要想吃，妈妈就会蒸上一碗，入口即化、肥而不腻！自己在外工作十几年，想家的时候就会做这道妈妈菜，这就是家的味道！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 250g
、
米粉（这里的米粉是指炒至微黄的大米研磨的细粉） 100g
、
姜汁 少许
、
料酒 少许
、
酱油 少许
、
胡椒粉 少许
、
盐 少许
、
醪糟酒（没准备的朋友也可不放） 少许
、
豆瓣酱（妈妈自己做的，绝对比郫县豆瓣酱好吃多了） 适量
、
红薯 两个
、
花椒 10-15粒
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-03

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