脆皮空心Puff（感恩节场）
-
步骤1/11
点击查看大图
水、黄油、糖、盐在锅里混合上炉烧至沸腾，低粉过筛后倒入黄油水中调小火迅速切拌（烫熟面粉）至全部熟透锅底有层薄油膜关火
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋液分次倒入面糊搅拌至面糊提起出三角形 有流动性，装入裱花袋（圆口、花口均可）烤箱预热200度10分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
在烤盘挤出圆形中间留空隙（划零）每个面糊之间留一定距离，脆皮切薄片铺在面糊上 进烤箱
-
步骤4/11
点击查看大图
烤10分钟左右膨胀定型，转180度继续烤15-20分钟 观察Puff颜色
-
步骤5/11
点击查看大图
中途炉温超过200度时开热风循环，中空表面微黄即可关烤箱静置10分钟后取出
-
步骤6/11
点击查看大图
放凉即可用刀横向破开Puff
-
步骤7/11
点击查看大图
Puff剖面
-
步骤8/11
点击查看大图
加入奶油盖上盖子冷藏食用
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱4层的放倒数第二层
-
步骤10/11
点击查看大图
包装下
-
最后一步
点击查看大图
感恩Puff
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-01
脆皮空心Puff的其他做法
脆皮空心Puff的相关分类
脆皮空心Puff的相关推荐
-
健康迷人的日式桃山月饼
220647人看过 -
醇香蔓越莓曲奇饼干
9134人看过 -
mini汉堡面包
42266人看过 -
黑芝麻曲奇饼干
12510人看过 -
mini汉堡包
37314人看过 -
糖霜饼干-海绵宝宝
199980人看过 -
红枣碎戚风蛋糕（8寸）
15694人看过 -
面粉版马卡龙（甘当小白鼠，帮你走向成功之路）
87441人看过 -
mini火烧云•片
10546人看过 -
红绿灯三文治
7168人看过 -
水晶紫薯小粽子
16559人看过 -
焦糖布丁烧
1695685人看过
