蔓越梅戚风蛋糕(六寸)
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步骤1/6
分离蛋白蛋黄,蛋黄中加入玉米油和水进行乳化
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步骤2/6
分三次加入糖,打发蛋白
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步骤3/6
蛋黄糊中筛入低筋面粉,搅拌均匀,不要过度搅拌
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步骤4/6
三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌
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步骤5/6
拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中,翻拌
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最后一步
点击查看大图
导入模具中,振几次,振出气泡,150度,50分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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