之蝶恋花
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步骤1/22
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鲜虾洗净去须
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步骤2/22
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去虾线后，将虾先剪刀剪开虾壳背部，再尖刀从中间剖开，头尾不能断！
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步骤3/22
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将虾从中间往上翻，成蝴蝶状
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步骤4/22
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依次全部做好，撒上适量的盐和姜葱，腌制片刻
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步骤5/22
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广胡切薄片，撒上盐，静止片刻
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步骤6/22
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当萝卜片变软，取2根牙签备用
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步骤7/22
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取一片萝卜对折，从一端卷起，用牙签交叉固定，做花心！
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步骤8/22
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再取一片对折，穿上牙签固定！
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步骤9/22
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依次穿3片，固定做第二层！
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步骤10/22
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取整片萝卜片，穿上！
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步骤11/22
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依次多穿几片，花朵就完成了！
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步骤12/22
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将做好的花，放到装水的碗像，待花质变硬，更像真花了！
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步骤13/22
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取两段广胡和黄瓜切片！
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步骤14/22
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从两边切开，如半月状
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步骤15/22
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中间段切菱形！
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步骤16/22
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将半月的萝卜片和黄瓜个，拼在一起！
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步骤17/22
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如图摆盘
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步骤18/22
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拼好后将花朵放在中间！
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步骤19/22
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锅中加水，烧开后放入虾
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步骤20/22
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大火蒸5分钟，再闷2分钟！即可
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步骤21/22
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取出摆盘即可！
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最后一步
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摆盘后，放上花朵！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-29
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