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蒜蓉粉丝蒸大海虾仁的做法

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蒜蓉粉丝蒸大海虾仁

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宝贝很喜欢吃粉丝，他不叫粉丝，他认为所有条形的食物都叫“面脱脱”（广东话的发音），小孩的世界里真的很简单，听到飞机声就在那喊“飞机，过来啊！”听到叮叮声说要坐叮叮（香港电车）去维多利亚公园踩单车，大晚上的好为难我呀

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10分钟左右 | 配菜(中级)

大的海虾仁 10来个

、

粉丝 1小把

、

蒜蓉半个

、

糖少量

、

即磨胡椒粉少量

、

酱油 2勺

、

麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
粉丝用凉水泡软，然后过一下热水，让它彻底软身
步骤2/13 点击查看大图
解冻虾仁，我直接放水里泡2分钟的
步骤3/13 点击查看大图
捞出，晾干水分
步骤4/13 点击查看大图
虾仁在背上开一刀，不要切到底
步骤5/13 点击查看大图
切好
步骤6/13 点击查看大图
放糖、酱油、即磨胡椒粉、麻油腌一会
步骤7/13 点击查看大图
蒜蓉剁碎
步骤8/13 点击查看大图
锅烧热放点油把一半蒜蓉炸至金黄色熄火，加1勺酱油，再混合剩余生蒜蓉（即一半熟蒜一半生）
步骤9/13 点击查看大图
粉丝晾干水分铺碟面
步骤10/13 点击查看大图
铺一点酱蒜蓉再铺虾仁，切面朝上
步骤11/13 点击查看大图
铺上全部的酱油蒜
步骤12/13 点击查看大图
水沸大火蒸6~7分钟
最后一步点击查看大图
虾仁自动绻卷成球，看

小贴士

虾仁要选海虾仁，爽口弹牙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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