香菇肉末蒸蛋
这个菜我平时经常做,因为简单味美又营养。儿子非常喜欢,每次我下厨都会点,已经成了他的专属菜了!家有小朋友的,都要试试哦!
20克
37克
7克
359
千卡
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步骤1/13
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瘦肉切成肉末,加入酱油(我用的是老抽),拌匀。
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步骤2/13
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新鲜香菇洗净去柄,切成丁。另备好葱花。
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步骤3/13
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鸡蛋加少许盐,打散打匀。
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步骤4/13
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想要让鸡蛋口感滑嫩的,可在蛋液里加入少许清水,或包上保鲜膜,加个盖都行。
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步骤5/13
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入锅蒸,水沸后改中小火,十分钟左右,至蛋液凝固。
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步骤6/13
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另起油锅,倒入肉末,翻炒至颜色变浅。
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步骤7/13
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倒入香菇,炒出香味。
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步骤8/13
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再加入少许酱油,炒匀。
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步骤9/13
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盛出备用
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步骤10/13
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待蛋液凝固后,倒上肉末。
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步骤11/13
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撒上葱花
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步骤12/13
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加盖再蒸1-2分钟。
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最后一步
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出锅喽!颜值高,味道更赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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