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肉丁辣椒脆的做法

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肉丁辣椒脆

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有一种零食叫做辣椒脆，它可以做成美食。

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10分左右 | 切墩(初级)

里脊肉适量

、

辣椒脆适量

、

葱花适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉切成小块，葱切丝，辣椒脆是买的成品，推荐陈大妈这个牌子，味道好。
步骤2/5 点击查看大图
里脊肉加入少量生抽，料酒，盐，腌制二十分钟，加入适量的淀粉，将肉裹上淀粉后备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅中加入油，覆盖锅底，烧到五分热后将里脊肉放入锅中，煎熟，也可以把肉炸熟。捞出备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅中加入少量油，加入葱花、白胡椒粉，炒出香味后加入辣椒脆，再加入料酒、里脊肉，翻炒，最后加入少量盐和鸡精，翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

不可或缺的下酒菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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