俄式炖牛肉
冬日必备暖身热菜
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步骤1/6
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洋葱切碎,牛肉改刀,放到洋葱碎里揉捏腌制十几分钟。
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步骤2/6
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蔬菜切成这样,在开水里焯一下。
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步骤3/6
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芹菜大段,洋葱大片,和腌制好的牛肉一起煮个几分钟,水量要高过肉的,煮好时放盐调味。
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步骤4/6
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锅里(砂锅最佳)先放蔬菜,然后是初步煮过的牛肉,几颗红枣。
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步骤5/6
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用小块黄油炒黄一些面粉,加番茄酱,牛肉汤,不断用勺调成面汤,然后倒进牛肉锅中。炖煮15分钟。
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最后一步
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洋葱,芹菜,用黄油炒香,放在起锅的牛肉上,沿着边上淋入一些白兰地即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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