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香酥鱿鱼圈~椒盐~蕃茄的做法

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香酥鱿鱼圈~椒盐~蕃茄

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 100g

、

面包糠适量

、

面粉适量

、

鸡蛋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼洗净，切成圈
步骤2/9 点击查看大图
加少许料酒，白胡椒，盐，腌制入味，去腥
步骤3/9 点击查看大图
15分钟倒掉多余水分，用厨房纸擦干鱿鱼圈，准备蛋液，面粉，面包糠
步骤4/9 点击查看大图
首先将鱿鱼圈放入面粉，裹均匀，抖掉多余面粉
步骤5/9 点击查看大图
其次入蛋液
步骤6/9 点击查看大图
最后放入面包糠，裹均匀里外
步骤7/9 点击查看大图
裹均匀后，稍稍按压，压紧面包糠
步骤8/9 点击查看大图
5成油温，转小火，5成就是油面微有热气
最后一步点击查看大图
放入裹好的鱿鱼圈，炸至两面金黄，撒少许椒盐，或者粘番茄沙司，根据个人口味调整

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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