秋叶炼奶饼干
冬天已经慢慢靠近,让我们再一次怀念马上就走的秋吧。我们对秋的感知是从一片不经意的落叶开始,微微泛黄的叶子轻轻飘落时,总要感叹,秋来了。“秋天里的一片黄叶,包容了四季里的喜怒哀乐,饱尝了四季里的欢歌笑语,印证了四季的风雨沧桑。秋天里的黄叶,在秋风的舞蹈中,热吻着大地,黄叶把一生的春意献给了四季,大地才有丰收的喜悦。” 冬意把秋叶无情的带走,是为了孕育来年的春天,让四季繁衍……
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步骤1/18
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白糖加入软化的黄油
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步骤2/18
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搅拌均匀至黄油有些发白后加入炼奶
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步骤3/18
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继续搅拌均匀成柔滑状
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步骤4/18
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筛入低粉
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步骤5/18
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铲拌后揉成面团
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步骤6/18
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取约一半面团加入甜椒份揉匀
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步骤7/18
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其余分成三份, 分别加入抹茶粉
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步骤8/18
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再加入可可粉和草莓粉揉匀,入冰箱冷藏半小时
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步骤9/18
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取黄色面团,盖一层保鲜膜擀匀,约三分之一厘米厚
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步骤10/18
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用枫叶模具扣出形状
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步骤11/18
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排入烤盘
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步骤12/18
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烤箱预热,放入中层,180度上下火13分钟
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步骤13/18
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取出放凉
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步骤14/18
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绿色和黄色下脚料随意揉在一起,不必揉匀,粉面团可可面团同样混合,最后下脚料都可随意混合
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步骤15/18
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擀匀
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步骤16/18
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同样方法扣出形状
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步骤17/18
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排入烤盘
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最后一步
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同样设置烤熟
饼干为硬性,吃起来比较脆,若喜欢酥的口感,可以增加黄油比例。
方子加入炼奶较多,所以糖不要加多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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