鸡蛋甜酒酿
到了冬天，家家都做糯米甜酒酿，早餐、夜宵喝上一碗，暖胃暖心，甜酒酿可以作多种菜谱的配料，如烧鱼、煮肉丸等等，煮鸡蛋是最常用又简单的吃法。
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步骤1/6
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糯米先用冷水泡一夜，捞起放入蒸锅，蒸半小时熟透，放入干净容器。
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步骤2/6
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加凉开水，边加边拌匀，加至糯米饭吸水饱满却可，等糯米冷却后加甜酒曲拌匀，盖密封，置温暖环境2一3天就可以开吃。
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步骤3/6
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勺一小碗甜酒酿放小锅里，加水煮开，可放1片姜。
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步骤4/6
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直接磕入2个鸡蛋，煮开。
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步骤5/6
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加入水淀粉一起搅拌，煮开。
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最后一步
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关火，盛碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-24
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