钵仔糕
以前小时候街边很多卖,可是长大之后突然很想吃到钵仔糕,却找不到哪里有得卖了
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步骤1/11
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准备好材料
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步骤2/11
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300g水煮开,加入160g黄糖,煮溶
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步骤3/11
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倒入碗里放凉至60度左右
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步骤4/11
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糕粉加入200g水,趁热倒入黄糖水,搅拌至无颗粒状
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步骤5/11
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钹仔碗抹一点食用油
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步骤6/11
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放入适量的红豆或玉米
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步骤7/11
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倒入调好的粉浆至9分满,上锅大火蒸18分钟左右(水开后计算)
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步骤8/11
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拿出放凉,放到冰箱冷藏
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步骤9/11
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冷藏到冰冰凉凉的感觉,非常好吃
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步骤10/11
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用竹签沿着边边刮一圈,再把它挑起来
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最后一步
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玉米的
自己做红豆的话要先煮熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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