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钵仔糕

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什么样的食物最能代表你童年的味道? 公司里的年轻小伙子和漂亮姑娘们纷纷回答道:干脆面!辣条!卜卜星!钵仔糕!! 我心里暗暗窃喜道,看来大家都是同龄中人!但在这几款食物中,我最爱的莫过于钵仔糕。钵仔糕是我小时候学校门口标配,承载着我童年里最Q弹滑口的回忆。每天一下课,我就迫不及待地冲到学校门口,来上几个钵仔糕。白色的糕体里面填充着各种馅料,口感Q弹,口味丰富,光是看就给人无限的幸福感。用签子那么一转,一串,拿在手里,一边吃一边走在放学的路上,这便是我小时候最美好的时光! 今天让我们一起重温儿最熟悉的时味道吧!
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烹饪步骤
小贴士

Tips 1、砵仔糕蒸熟后一定要彻底凉透才能吃哦,这样的口感才是最好的。 2、如果有想要吃红糖味的钵仔糕,可以将配方中用一半的细砂糖改为红糖,这样的砵仔糕颜色才好看,而且红糖味也不会太重。 3、钵仔糕又分为两大类,一种是老式钵仔糕,还有一种是水晶钵仔糕。这篇食谱介绍的是老式钵仔糕,是自己总结了前几次做砵仔糕的经验,是我想要又Q又糯砵仔糕。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-25

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