铁板茄子
浏览 5.4万 · 收藏 397
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
每根茄子横切4段，每段一剖2半，再从中间片开至3/4，留1/4不破开，夹进调好味道的肉馅，大火蒸10分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
炒锅放一点油炒香蒜碎，加蚝油，番茄酱，加入蒸茄子出的汤和适量开水煮开，略熬，加盐调味。
-
步骤3/4
点击查看大图
铁板烧热，我用的大煎锅，倒点油，摆上茄子小火煎至两面上色。
-
最后一步
点击查看大图
把熬好的汁浇在茄段上，继续小火咕嘟一会儿入味，撒香葱或豆苗。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
换个做法
铁板茄子的其他做法
铁板茄子的相关分类
铁板茄子的相关推荐
-
#味达美年味小馆#酸辣金汤肥牛
166231人看过 -
葱爆孜然羊肉
1555041人看过 -
牛肉包子
2406413人看过 -
营养又简单的冬瓜海带排骨汤
495567人看过 -
五分钟搞定，超下饭的金汤肥牛（颜值超高）
1221506人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#酸爽微辣鲜的金汤肥牛金针菇
1375886人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鸡块炖土豆
281213人看过 -
清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#
152200人看过 -
天冷了，来碗热乎乎的白菜豆腐煲，这样做的白菜豆腐真是太香了！
366000人看过 -
#换着花样吃早餐#炝拌土豆丝
256710人看过 -
水煮牛肉
1934550人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6314151人看过
