vol.38 舔盘葱油拌面
连着下了不知道多久的雨,久违的周末也略显阴沉,赶紧做点好吃的恢复元气! 这次葱油的比例可以无限放大(我做的是一人份),完成之后密封保存,下次可直接取用
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
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油放一碗中,生抽老抽糖放一碗中,葱去白切段
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步骤3/6
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热锅倒油,加葱小火一直加热,直至葱变黄
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步骤4/6
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加入生抽混合液,搅拌,很快就会冒很多泡泡,此时一手把锅举起离火,一手继续搅拌,我用的勺子,直至泡泡全无;锅放回继续加热20秒并搅拌,关火,葱油就制好了
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步骤5/6
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另起一锅煮面,面熟后捞起装盘倒入葱油,搅拌均匀,即可开吃
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最后一步
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煮男养成记开通了微信订阅号!第一眼就被菜单雷到了,太欢乐了!作品每晚9点微信首发,欢迎捧场~
有一种经历叫做舔盖,没想到这次多了一种经历叫舔盘。这个酱汁偏杭帮,口感微甜,如果不习惯的,糖量可以减半
属于特别好吃那种,但千万别吃太快,会消化不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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