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翡翠烧卖

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这是一道家乡传统小吃,不过现在已经很少见了,过去这烧卖重油(荤油),重糖,甜咸口很好吃,现在人们重视养生少油,少糖,我这次做的烧卖经过改良,用了素油,油量也减少了,糖的量也减少了,符合现在人们的口感,好吃,健康,营养。
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这翡翠烧卖要现蒸现吃,复蒸菜叶就黃了不好看了,最好自己在家做皮效果会更好,今天我偷懒买了大饺皮。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-11-23

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