毛豆米清蒸仔鸡
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清蒸鸡是一道既营养，也美味，而且清淡爽口，吃这道菜就是吃的鸡自有鲜味，原汁原味，除了盐没有任何调味料。我和家人都喜欢吃蒸菜。刚买了电蒸锅，今天第一次用就做了这蒸仔鸡。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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全部食材洗净，仔鸡用盐将里外摸均，腌制一小时备用。
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步骤2/4
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金针菇放入碗底，上面放毛豆米，并撒上少许盐，将仔鸡放在最上面，再放入葱，姜，料酒。
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步骤3/4
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将电蒸锅把水烧开，放入仔鸡蒸制45分钟。（根据鸡的老嫩适当调整蒸制时间）。
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最后一步
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成品图。
小贴士
做蒸鸡，一定要买小仔鸡，老鸡蒸不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-22
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