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毛豆米清蒸仔鸡的做法

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毛豆米清蒸仔鸡

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清蒸鸡是一道既营养，也美味，而且清淡爽口，吃这道菜就是吃的鸡自有鲜味，原汁原味，除了盐没有任何调味料。我和家人都喜欢吃蒸菜。刚买了电蒸锅，今天第一次用就做了这蒸仔鸡。

食材清单加入采购清单

仔鸡 1000g

、

毛豆米 200g

、

金针菇 250g

、

葱，姜，料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
全部食材洗净，仔鸡用盐将里外摸均，腌制一小时备用。
步骤2/4 点击查看大图
金针菇放入碗底，上面放毛豆米，并撒上少许盐，将仔鸡放在最上面，再放入葱，姜，料酒。
步骤3/4 点击查看大图
将电蒸锅把水烧开，放入仔鸡蒸制45分钟。（根据鸡的老嫩适当调整蒸制时间）。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做蒸鸡，一定要买小仔鸡，老鸡蒸不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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