水果千层蛋糕
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步骤1/10
鸡蛋+砂糖搅拌均匀
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步骤2/10
牛奶慢慢加入蛋液,边加边搅拌均匀
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步骤3/10
低粉+玉米淀粉过筛加入蛋液,搅拌均匀
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步骤4/10
加入隔水融化成液的黄油,搅拌均匀
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步骤5/10
面糊搅匀,过筛两次,保鲜膜密封静置冰箱半小时
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步骤6/10
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平底不粘锅低温加热,搅拌面糊,锅内倒入适量面糊,小火煎至起泡,倒扣在准备好的盘子中,凉凉,重复煎面皮到面糊用完,每次锅里倒面糊之前都搅拌,以防沉淀
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步骤7/10
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淡奶油加糖打发,注意不要打过
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步骤8/10
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铺一张面皮,一层奶油,一层水果,重复
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步骤9/10
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奶油多少看个人口味
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最后一步
面糊里可以加点柠檬汁去蛋腥味
糖根据个人口味增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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