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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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简单的调料，简单的做法，一样的美味

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切墩(初级)

前羊腿肉

、

洋葱

、

香菜

、

嫩肉粉

、

鸡蛋清

、

酱油

、

孜然粒

、

孜然粉

、

料酒

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5
羊肉洗净，切小块，小一点容易熟
步骤2/5
嫩肉粉，鸡蛋清，酱油与羊肉抓匀腌制，最少十分钟
步骤3/5
洋葱切块，香菜切段
步骤4/5
锅倒入适量的油（如果油奶锅大小的不粘锅最好，省油），将腌制好的羊肉过油炸一下，油温七成热倒入，大概五分钟，火候时间，根据你切的大小自己掌控
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另起锅，倒入底油，放入葱和孜然粒炒香，倒入炸好的羊肉翻炒两下，放入洋葱，翻炒，再放盐，糖，孜然粉，颜色浅可以再倒入点酱油，香菜，翻炒两下，出锅，很简单，则很美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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