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湘式素烧冬瓜

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长沙湘食记

从小就吃自己家种的冬瓜长大，不管是炒着吃还是炖着吃，味道都很美。冬瓜营养十分丰富，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。今天介绍给大家的是湖南风味的素烧冬瓜，特色是里面有豆豉和红尖椒。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
冬瓜 480g
、
红尖椒 1根
、
大蒜 2瓣
、
生姜 少许
、
豆豉 少许
、
生抽 少许
、
食盐 少许
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

对于喜欢吃豆豉的湖南人来说，冬瓜中放入豆豉烧煮以后，豆豉的酱香进入到冬瓜里面非常搭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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