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辣椒炒鸡胗的做法

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辣椒炒鸡胗

浏览 22.5万 · 收藏 1724 · 学做 10

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10~30分钟

鸡胗

、

青辣椒

、

姜

、

料酒

、

淀粉

、

盐

、

生抽

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有材料洗干净切丝备用，我之前做菜多出来的洋葱也一起炒了，不浪费，大家可以不要放。
步骤2/5 点击查看大图
料酒，盐，生抽，少许淀粉和切丝的姜（之前切好的，放几根去腥）腌下，20分钟
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，下腌好的鸡胗炒，炒到八成熟出锅（会炒出很多汤汁，出锅的时候可以处理点一些）另一种做法煮出来没有这么多汤汁，就是把它先焯水，然后沥干水份备用
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒油，煸炒2分钟倒入鸡胗
最后一步点击查看大图
尝味道，加盐，搞定出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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