朗姆酒味焦糖布丁（免烤版）
-
步骤1/7
鸡蛋打入碗里加入糖粉，手动打蛋器搅动开，糖与蛋融合，加入朗姆酒
-
步骤2/7
牛奶做锅加热，不用开，离火慢慢倒入蛋液中，边倒边搅动至糖粉融化
-
步骤3/7
布丁液过筛至少4次，可以充分过滤掉布丁液中的沉淀物，可以让布丁口感更细腻
-
步骤4/7
倒入布丁杯中，七八分满即可，我用的是100ml的布丁杯，这个量可以做8-10个，我只有6个杯子，剩下的布丁液我倒了，很浪费，大家别学
-
步骤5/7
杯口用保鲜膜或锡纸封住，上锅蒸，注意一定要放在屉上蒸，半小时左右，直到液体凝固
-
步骤6/7
熬焦糖，白砂糖倒入锅中加少许冷水小火熬，熬制焦黄色，加入开水，不用太多继续咕嘟，待糖全部融化关火倒入布丁液中，放凉后放入冰箱冷藏
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-18
朗姆酒味焦糖布丁的其他做法
朗姆酒味焦糖布丁的相关分类
朗姆酒味焦糖布丁的相关推荐
-
玲珑熟醉蟹~李子柒同款做法哦
630176人看过 -
花雕熟醉虾
109072人看过 -
夏日烤鸡胸肉蔬菜沙拉
155007人看过 -
香炸鸡柳～自制更卫生
8713232人看过 -
茄汁嫩豆腐
35733人看过 -
牛油果鲜蔬配煎培芝麻酱沙拉
43397人看过 -
#旅行中的美味#家常豆腐
195043人看过 -
花雕熟醉蟹
828346人看过 -
【慢氏秘制花雕熟醉蟹】几十次的试验 终于破解红透的熟醉蟹
555194人看过 -
朗姆酒冰淇淋
890461人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#美味佳肴熟醉蟹
143000人看过 -
#轻食季怎么吃#牛奶朗姆酒，自制饮品迎夏日！
151458人看过
