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炼奶小饼的做法

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炼奶小饼

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超级简单，真心好吃～

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馄饨皮若干

、

炼奶适量

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
馄饨皮用圆形模具压出圆形，我用的圆模直径为45mm，一张馄饨皮可压出两块圆面皮。
步骤2/9 点击查看大图
一张张压，几张一起压，会分不开来的哈。
步骤3/9 点击查看大图
挑几张压出花型，用50g月饼模具压大小正好。
步骤4/9 点击查看大图
取一张压好的面皮，中间涂上炼奶，上面再盖上一张面皮，轻压下再重复，放5张后，最后盖上一张压有图案的面皮。
步骤5/9 点击查看大图
如图。
步骤6/9 点击查看大图
全部做好。
步骤7/9 点击查看大图
平底锅倒少许油，油稍热后放入饼，不时晃动锅子，免煎焦。
步骤8/9 点击查看大图
煎一会翻过来再小煎一下，待面皮没有生色就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

· 因为共有6层面皮，中间涂了5次炼奶，所以不用放糖已经蛮甜了～ · 层数可随自己喜好叠放，如果叠的多，煎的时间要长些，要保证中间也熟了～ · 表面的面皮图案可以不压，我只是觉得有图案更好看而已～ · 压剩下来的馄饨皮可以煮熟了放点浇头当汤面之类的吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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