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葱烧海参的做法

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葱烧海参

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配菜(中级)

海参 5只

、

大葱 3根

、

胡椒适量

、

蚝油

、

生抽

、

姜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
发泡好的海参洗净、在锅里焯下水
步骤2/9 点击查看大图
把海参切成条
步骤3/9 点击查看大图
姜切片、葱斜刀切片
步骤4/9 点击查看大图
锅里放猪油加热，小火爆香姜片和葱段（这个时候用的小葱）
步骤5/9 点击查看大图
将葱姜爆香之后加汤，没汤的就加点水，放蚝油生抽胡椒粉煮开
步骤6/9 点击查看大图
把海参放锅里一起焖煮，煮两分钟把之前的葱段挑出
步骤7/9 点击查看大图
在汤汁煮的比较浓稠的时候加入大葱
步骤8/9 点击查看大图
加少量盐、拌匀，勾薄芡即可起锅
最后一步点击查看大图
大葱烧海参完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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