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鸡肉碎茄子的做法

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鸡肉碎茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1个

、

茄子 2个

、

味极鲜

、

辣椒

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把茄子洗净，切条。鸡胸肉切碎沫，腌制。
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉碎腌制:料酒适量（一瓶盖）味极鲜适量（半瓶盖）盐适量（1/4小勺）搅拌
步骤3/9 点击查看大图
大蒜片，辣椒碎爆锅。
步骤4/9 点击查看大图
爆香后加入鸡肉碎，翻炒至变色后承出。
步骤5/9 点击查看大图
待用（这样也挺好吃的）
步骤6/9 点击查看大图
放入油，翻炒茄子，加入水翻炒，至微变软。
步骤7/9 点击查看大图
加入少量耗油，适量味极鲜后翻炒
步骤8/9 点击查看大图
茄子软并上色时加入鸡肉碎，盖上锅盖中火闷2-3分钟直到茄子完全变色。勾芡出锅。
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好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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