小清新——抹茶蜜语
抹茶粉不是侵泡的茶哦,它是可以加进食物,糕点中制作,比如让我们经常看到有抹茶冰激凌,抹茶蛋糕,抹茶布丁,抹茶饼干等等,抹茶粉不同绿茶粉,制作的蛋糕呈暗黄色,而抹茶粉制作的蛋糕才能呈现鲜亮的绿色,因此不要买错哦(使用长帝电烤箱CRDF30A制作)
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋白、蛋黄分开,蛋黄里加入牛奶、色拉油以及16克糖,用蛋抽打散
-
步骤3/10
点击查看大图
然后加入抹茶粉、低筋面粉、搅拌均匀成顺滑状态
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋白分次加入细砂糖打发至湿性发泡,提起打蛋头呈现小山角
-
步骤5/10
点击查看大图
打到这种状态
-
步骤6/10
点击查看大图
取三分之一蛋白面糊放入抹茶面湖中拌匀
-
步骤7/10
点击查看大图
抹茶面湖全部倒入剩余的蛋白中拌匀
-
步骤8/10
点击查看大图
面糊倒入铺有油纸的烤盘上,抹平,轻震去除气泡
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱提前预热,中层,上下火180度烤15分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-17
抹茶蜜语的相关分类
抹茶蜜语的相关推荐
-
清新抹茶圆子布丁
86896人看过 -
抹茶雪域小贝
27885人看过 -
抹茶椰奶小圆子
8429人看过 -
芝心薯球『也可以做成小肉圆子』
12442人看过 -
糖水圆子
39156人看过 -
椰汁芒果糯米饭
219人看过 -
蒜辣莴瓜肉片蛋
207人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#一碗香甜酒酿葛根鸡蛋羹
4266人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#奶香黑芝麻糊
4186人看过 -
燕麦窝窝头
352人看过 -
#豪吉川味环游季#藤椒黄瓜拌虾皮
5711人看过 -
#豪吉川味环游季#麻辣五彩炒饭
4086人看过