鸡蛋小饼干
婴幼儿少糖，所以我只给宝贝放5克糖，或者不放！
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步骤1/9
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准备蛋白，蛋黄各一份，细砂糖适量，低筋面粉35克！电动打蛋器，手动打蛋器刮板
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步骤2/9
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蛋白放入10克细砂糖，打发六成，6分钟左右，出尖即可。蛋黄部分放入10克细砂糖打散！放入蛋白中，用刮板翻动均匀！不要打圈！
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步骤3/9
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搅拌好的蛋白和蛋黄
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步骤4/9
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面筛筛入35克低筋面粉搅拌均匀！上下搅拌
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步骤5/9
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搅拌成面糊，放入裱花袋！
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步骤6/9
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烤盘放好油纸，裱花袋剪开小口，挤出面糊圆形或者长条形！随意咯！
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步骤7/9
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放入烤箱，上火180度，下火180度，14分钟左右，能烤脆！看自家烤箱温度！我家烤箱温度高！
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步骤8/9
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烤好后，一般放在烤盘上用余温烤去热水，以免潮湿！带凉后放入密封罐中！
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最后一步
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OK口以享用啦！
根据自家烤箱调节温度，避免烤糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-17
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