蛋白杏仁薄脆饼
很多甜品都只需要蛋黄,而蛋清都被留下了,为了避免浪费,决定做款简单又好吃的薄脆饼干,把蛋清很好的运用起来!
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步骤1/7
用电动打蛋器将蛋清搅打,边打边加入糖粉和奶粉、盐,打到比较细腻就可以了。
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步骤2/7
将黄油融化,倒入蛋清糊中,搅打均匀。
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步骤3/7
将低粉过筛,筛入蛋糊中,用硅胶刮刀搅拌均匀。
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步骤4/7
将杏仁片倒入面糊中,搅拌均匀。
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步骤5/7
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在烤盘中垫上油纸,将调好的杏仁面糊适量倒入,用刮刀摊成一大块薄片,尽量均匀和轻薄。
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步骤6/7
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烤箱预热180℃,烘烤15分钟,直至金黄色。
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最后一步
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将烤好的薄片冷却后,用刀切成小块,又香又脆的蛋白杏仁薄脆饼就好了。这款饼干很有回味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-16
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