儿时的记忆蜂窝糖
今天过小年儿了,北方的习惯是要吃灶糖,灶糖不会做,蜂窝糖必须要安排上。
0克
0克
115克
66
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
将油纸铺在容器中备用,将称好的糖和麦芽糖放入锅中。小火加热。
-
步骤2/10
点击查看大图
由于是无水的配方,所以一定要全程最小火。不时翻拌,初时还有颗粒感。
-
步骤3/10
点击查看大图
糖会渐渐融化。
-
步骤4/10
点击查看大图
不停转圈搅动,使之融合均匀,并且受热均匀。最小火加热至糖完全融化无颗粒状且呈浅啤酒色。不要熬的颜色过重,熬老会苦。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入称好的小苏打粉,迅速搅拌几圈。但不要过度搅拌。
-
步骤6/10
点击查看大图
糖浆逐渐鼓起,迅速关火,端起。
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入准备好的容器中,受余热影响,倒出后可能还会膨胀,但冷却会回缩是正常的。如果想要一定的厚度,容器不宜过大。
-
步骤8/10
点击查看大图
彻底冷却变硬以后敲碎。
-
步骤9/10
点击查看大图
酥酥脆脆。特别治愈的声音。
-
最后一步
点击查看大图
是多少人儿时的回忆?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-04
蜂窝糖的其他做法
蜂窝糖的相关分类
蜂窝糖的相关推荐
-
蜂窝糖怎么做,蜂窝糖做法和功效
15015人看过 -
油皮酱肉包
671706人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1285739人看过 -
自制火龙果麻薯
328016人看过 -
#新年好食,只炼好事#杨枝甘露
224213人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
739816人看过 -
超级好喝详细的丝袜奶茶 !绝了
273075人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74376480人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
609837人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4076888人看过 -
香酥蛋卷
734460人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
477549人看过