海米酿冬瓜
好吃易做，营养下饭
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步骤1/8
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1）海米用小半碗开水浸泡20-30分钟
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步骤2/8
2）冬瓜削皮去籽切成一厘米见方小块
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步骤3/8
3）热锅下油，油八成热捞出海米离火翻炒出香味
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步骤4/8
4）加入冬瓜翻炒20-30秒左右加入刚才浸泡海米的水，注意不要把沉底的渣滓也倒进锅啊
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步骤5/8
5）再加入少量清水，转中小火，盖上锅盖焖烧大约3分钟，直到冬瓜丁都变成透明色
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步骤6/8
6）加盐，因为海米本身有咸味，所以盐要比平时炒菜量少一些
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步骤7/8
7）加入勾兑好的水淀粉，再翻炒一下。
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最后一步
8）撒上香葱末或香菜末，出锅，喜欢重口味的还可以加一些白胡椒粉
冬瓜很出数，所以不用买太多，超市那种切好的一个小圆片正好一顿的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
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