炸红薯球
油炸食品虽然小朋友们都喜欢吃，但是要适量哦！这个红薯球我加的面粉一样很软很好吃，很多果友反映炸出来的地瓜球很干，请找一下自身原因，是不是因为面粉放多了？或者炸过火了？面粉斟酌加量，加多了炸出来的地瓜球就很硬，加一点能揉成团就行了，最好用糯米粉，炸出来更柔软香甜。
-
步骤1/11
点击查看大图
我做了两种，红薯和紫薯，红薯俗名就是地瓜。准备食材，红薯洗净去皮，切片，切片是为了蒸熟快一些。
-
步骤2/11
点击查看大图
紫薯同样洗净，去皮，切片。然后锅里加水，上锅蒸熟。
-
步骤3/11
点击查看大图
蒸熟从锅里拿出，加入适量的白糖，适量的糯米或面粉，用擀面杖弄成泥和好。如果太干可以适量加一点水。
-
步骤4/11
点击查看大图
因为紫薯比较干，和面的时候稍微多加一点水，太干了炸出来也会很硬，口感不好。加糯米粉做出来会软一些，面粉稍硬一些。依据个人口味添加。味道都很好的。
-
步骤5/11
点击查看大图
和好的红薯面泥。
-
步骤6/11
点击查看大图
手上沾点干面粉，把紫薯泥和红薯搓成球状。
-
步骤7/11
点击查看大图
红薯球泥。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅里烧油，待油温热以后放入做好的薯球开炸。
-
步骤9/11
点击查看大图
炸成这样金黄色就可以捞出了。
-
步骤10/11
点击查看大图
味道美极了！
-
最后一步
点击查看大图
凉了就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-13
炸红薯球的相关分类
炸红薯球的相关推荐
-
空气炸锅烤红薯芝麻球
2382553人看过 -
#美食新势力#烤红薯片
1160837人看过 -
红薯饼#换着花样吃早餐#
1176147人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3155917人看过 -
芝士焗红薯
3058433人看过 -
地瓜干
2610006人看过 -
拔丝红薯 成功率加倍的一些TIPS
3041426人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11542811人看过 -
奶香红薯蛋糕
411123人看过 -
【豆沙红薯饼】
1799980人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10446131人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16547691人看过
